你喝過真正的春茶嗎?
是什么滋味,讓新老茶友都折服?
又一年春茶到了
我們要追尋的又是什么?
我們對普洱茶的第一印象是什么?苦、澀、濃。
講究的是回甘生津,以及不好想象的韻味。
老茶客們越喝越濃,也習(xí)慣了這個味道。但又苦又澀,卻在無形中提高了新茶客的門檻。
與之相比,2013年喝到的非常鮮甜的頭春茶,則符合更多人的口感傾向。頭春采摘,保留鮮甜、鮮爽、高香,讓更多人接受了普洱生茶的滋味。
喜歡喝山頭茶這件事,本質(zhì)上就和我們周末喜歡開車出門郊游是一個道理。
在和自然打交道的過程中,尋找與自然連接的感覺。
山頭茶長在山里,長在完完全全沒有被工業(yè)化的自然條件中,這就是我們所說風(fēng)土。
土壤當(dāng)中的微量元素、土質(zhì)、海拔,甚至氣候條件,都是積累了十萬年,甚至上百萬年。而一棵茶樹,生長在這樣的深山或者高山中,吸取了這個土壤深層的營養(yǎng)。從而塑造了普洱茶獨(dú)特的一山一味。
布朗山的厚重、易武的甜柔細(xì)膩、臨滄的鮮爽和甜、景邁的蘭花香、甚至保山的有點淡的滋味。這些所有的不同,就是山頭風(fēng)土的不同。通過一口茶,形成與自然的鏈接,帶你去游歷你未曾去過的這些地方。
這就是普洱茶為何如此吸引我們的地方。